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発酵食品の歴史 ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで / 原タイトル:Fermented Foods[本/雑誌] / クリスティーン・ボームガースバー/著 井上廣美/訳
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疾病捜査官 感染症封じ込めエキスパートの事件簿 / 原タイトル:THE NEXT PANDEMIC[本/雑誌] / アリ・S・カーン/〔著〕 ウィリアム・パトリック/〔著〕 熊谷玲美/訳
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新編基礎化学 藤野竜也/執筆 相沢宏明/執筆 石井茂/執筆 田代基慶/執筆
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宇宙を解く唯一の科学熱力学 / 原タイトル:EINSTEIN’S FRIDGE[本/雑誌] / ポール・セン/著 水谷淳/訳
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植物は〈未来〉を知っている 9つの能力から芽生えるテクノロジー革命 / 原タイトル:PLANT REVOLUTION[本/雑誌] / ステファノ・マンクーゾ/著 久保耕司/訳
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ホロン革命 部分と全体のダイナミクス 新装版 / 原タイトル:JANUS[本/雑誌] / アーサー・ケストラー/著 田中三彦/訳 吉岡佳子/訳
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シルセスキオキサン材料の化学と応用展開 新材料・新素材シリーズ / 伊藤真樹 【本】
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